александр бузунов

Овсяный пирог к чаю

Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Овсяные хлопья — 100 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Масло растительное — 50 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Взбиваю яйца с сахаром и ванилью.
Добавляю кефир и масло, перемешиваю.
Всыпаю овсянку, муку и разрыхлитель — тесто должно быть средней густоты.
Переливаю в форму с пергаментом и выпекаю при 180°C около 40–45 минут до румяной корочки.
Даю слегка остыть и нарезаю кусочками.
Под чашку чая — это просто идеальный пирог: мягкий, ароматный и очень уютный