Галина ( Шевченко) Дмитренко

Тот самый пирог, который удивляет сразу несколькими вещами: тончайшее тесто, потрясающая сочность прослойки, и момент, когда от первой попытки хочется сделать ещё и ещё. Как добиться баланса воздушной корочки и традиционной щедрой начинки? В этой статье вы познакомитесь с деталями рецепта, узнаете историю осетинских пирогов и возможности для своих экспериментов. У любого известного блюда свой путь: осетинские пироги давно считаются символом домашнего уюта и гостеприимства. В Осетии они сопровождают самые важные события, украшая стол праздничным, но не роскошным образом, а именно уютным и душевным. Главная особенность — пирог всегда круглый, тесто предельно тонкое, чтобы акцент смещался на богатую начинку. Это не просто выпечка: каждая деталь — отражение культуры и семейного уклада. Секрет успеха этого блюда заключается не только в качестве продуктов, но и в мягкости дрожжевого теста. Если вы хоть раз задавались вопросом, как приготовить осетинский пирог так, чтобы сохранился традицион

Восхитительно вкусный пирог, полный яблочной начинки. Интересен и способ приготовления, в нем яблоки идут прослойками. Съедается очень легко и украсит любое чаепитие. Рецепт пирога с яблоками "Три стакана" Ингредиенты (объем стакана 250 мл.): Сначала смешиваем сухие ингредиенты. Просеянную муку с манкой, разрыхлителем, ванилином и 2/3 ст. сахара. Тщательно перемешиваем. Яблоки чистим от кожуры и серединок. Затем натираем на крупной терке и перемшиваем с оставшимся сахаром. Дно формы и стенки выстилаем пергаментом и слегка смазываем растительным маслом. На дно формы первым слоем сыпем 1/4 часть сухой смеси, разравниваем ислегка утрамбовываем с помощью ложки. Второй слой - это 1/3 часть тертых яблок, также распределить их ровным слоем. Затем повторять слои и верх засыпать четвертый слой - это сухая смесь. Поверх пирога трем на терке сливочное масло, раскладываем по поверхности и присыпаем сахаром. Духовку разогреваем на 180-190 градусов. Не нужно больше, этот пирог пропекается неспеша.

Не знаю как у вас друзья, а нам, как только наступают холода, сразу хочется рыбки)) Сегодня показываю, как быстро засолить скумбрию без долгих ожиданий, как запечь рыбу без маринадов и специй, да так, чтобы ОЧЕНЬ вкусно! Для начала готовлю маринад: в кастрюлю наливаю 1 литр воды, ставлю на огонь и добавляю: 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 3 лавровых листа, 10 горошин чёрного перца, 10 горошин кориандра, 2 - 3 горошины душистого перца. Всё перемешиваю и довожу до кипения. Получается крепкий, ароматный маринад. Тем временем подготавливаю свежемороженую скумбрию: аккуратно размораживаю, удаляю голову, внутренности и чёрные плёнки, нарезаю на порционные кусочки. Когда маринад полностью остынет, заливаю им рыбу так, чтобы жидкость полностью покрывала кусочки. Сверху ставлю тарелку и небольшой груз. Оставляю на 2 часа при комнатной температуре. Через 2 часа маринад сливаю. Рыба уже просолилась — получилась слабосолёная и чуть пряная. Дальше нарезаю 2-3 крупные луковицы полук

Лучшая подкормка для клубники после обрезки листьев Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Приветствую Вас на канале. Собрали урожай клубники? Пора задуматься о том, как помочь вашим кустикам восстановиться и подготовиться к зиме. Август — важный этап для закладки будущего урожая, и подкормка играет здесь ключевую роль. Давайте разберёмся, как правильно подкормить клубнику и что можно использовать. После плодоношения кустики клубники тратят много сил на восстановление. Им нужно вырастить новые «зимние» листья, укрепить корни и заложить цветочные почки для следующего сезона. Без полезных веществ растения могут ослабнуть, что скажется на урожае в следующем году. Подкормка в августе помогает: Вопрос полной обрезки листьев — тема для споров среди садоводов. Важно помнить, что обрезка в жару требует очень обильного полива, иначе кустики могут погибнуть. Августовские подкормки проводят дважды: в начале месяца и ближе к его концу. Важно дать растениям питательные вещества для формиро

Рецепт эликсира "Три кислоты": Борная кислота - 30 г, уксус (9 %) столовый - 400 мл, янтарная кислота - 2 г, глицерин аптечный (70 %) - 100 мл, нашатырный спирт (10 %) - 200 мл Смешать компоненты, оставить на 1 неделю. Разбавлять в соотношении 2 ст. л. удобрения на 10 л воды. Раствор годится для полива и опрыскивания всех растений - рассады, плодовых и ягодных во время цветения и далее. Раствор может храниться как угодно и где угодно. Использование для рассады Полив раствором рассады лучше проводить однократно примерно через две недели после пикировки. Внекорневые подкормки раствором цветущих огурцов, томатов, перцев и баклажан надо проводить хотя бы раз в 10-12 дней по верхним ярусам. Использование в саду Плодовые и ягодные растения лучше всего обрабатывать по бутонам и первым цветкам. Этот раствор абсолютно дружественный для пчел для полезных насекомых. Также очень хорошо повторить обработку по листу через 2-36 недели после цветения. Высокая эффективность такой борной подкормки обусл

Всем здравствуйте. Предлагаю приготовить вкусный тортик на скорую руку. Коржи на основе сгущенного молока, получаются пористые, очень ароматные и вкусные. Готовится такой тортик очень быстро и просто. Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ В миску разбиваю 2 яйца. Добавляю маленькую щепотку соли. Взбиваю венчиком 1-2 минуты. Добавляю 1 банку (380 г) сгущенного молока. Щепотку ванилина. 40 г растопленного и охлажденного сливочного масла. Перемешиваю венчиком до однородной консистенции. Добавляю 150 г просеянной муки. 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваю силиконовой лопаткой. Тесто готово. Противень застилаю пергаментом. Выбирайте качественный силиконизированный пергамент, чтобы выпечка не прилипала. Выливаю тесто на противень, и равномерно распределяю по поверхности. Выпекаю примерно 12-15 минут, при температуре 180 градусов. У готового коржа обрезаю края и измельчаю в блендере. Делю корж на 4 части. Пропитываю коржи сладкой пропиткой: на стакан кипятка(250 мл.) 3-4 ст. л. сгущенного моло