Валентина Афонина (Силаева)

Знаете, что происходит с нашим телом каждую ночь после 60? Пока вы спите, организм тихо «съедает» собственные мышцы. Это не страшилка — это научный факт, который называется ночной катаболизм. И большинство людей даже не подозревают, что теряют то, что потом годами пытаются вернуть физкультурой и витаминами. Но есть один простой продукт из детства, который умеет останавливать этот процесс. Причём работает он у людей после 60 совершенно не так, как у молодых. И дело не в модных суперфудах и не в дорогих добавках. Речь о самом обычном твороге. Только не закрывайте статью! То, что вы узнаете дальше, объясняет, почему одни люди в 70 активны и бодры, а другие в 65 уже жалуются на слабость. И почему советские врачи так настойчиво рекомендовали творог именно пожилым пациентам — они знали то, о чём современная наука заговорила только последние 10 лет. Что происходит с телом после 60 — и при чём тут творог? После 50-55 лет в организме запускается процесс, который учёные называют саркопенией. Зв

Мой самый простой рецепт маринада. Сегодня поделюсь своим классным рецептом, как сделать шашлык нежнейшим, даже если у тебя самый жёсткий кусок мяса. Я пробовала разные рецепты — майонез, кефир, специи... Но это всё мимо. Вот что реально творит чудеса — обыкновенная минеральная вода! Да-да, именно она, и никакой тебе химии, только натуральность. Почему минералка? Представьте, в ней столько пузырьков углекислого газа и солей, которые буквально разрушают жесткие волокна мяса! Оно становится мягким, сочным и очень вкусным прямо на мангале. Причём вкус мяса не перебивается, а наоборот — раскрывается глубже. Какая минеральная вода лучше? Лечебно-столовые, с насыщенным минералами составом. Например, “Ессентуки №4” или “Нарзан” — они идеальны для маринада. Мой самый простой рецепт маринада на минералке — для 2 кг свинины: ⦁ 0,5 литра минералки (газированной, с пузырьками) ⦁ 3-4 большие луковицы (обязательно натрите на тёрке или измельчите в блендере до кашицы) ⦁ Соль и перец — по