Полина Фирстова(Борисова)

Этот способ маринования — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит простоту и безупречный результат. Огурчики получаются невероятно хрустящими, ароматными и в меру кисло-сладкими. Рецепт настолько понятный, что с ним справится даже тот, кто никогда раньше не занимался заготовками. Ингредиенты (на 1 литровую банку): - Огурцы — сколько войдёт в банку; - Морковь — 5–6 кружочков; - Репчатый лук — 4–5 колец; - Чёрный перец горошком — 3–5 шт.; - Душистый перец горошком — 3 шт.; - Лавровый лист — 1 шт.; - Соль каменная (не йодированная) — 2 ч. л.; - Сахар — 2 ст. л.; - Уксус столовый 9% — 1,5 ч. л. - Вода — примерно 0,5 литра на банку (для заливки). Примечание: количество воды указано приблизительно, так как оно зависит от плотности укладки огурцов. Пошаговое приготовление: 1. Подготовка. Тщательно вымойте банки содой или моющим средством и простерилизуйте их удобным способом (над паром, в духовке или микроволновке). Крышки прокипятите в воде 5–7 минут. Огурцы замочите в холодной вод