Ирина Юрышева(Горбунова)

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти рогалики – воплощение домашнего уюта: творожное тесто тает во рту. Нежные, воздушные, готовятся за 25 минут без яиц. Простейшие ингредиенты, минимум усилий – и ароматная выпечка покоряет сердца взрослых и детей! Подготовьте ингредиенты: Достаньте творог (200 г) и сливочное масло (80 г) из холодильника за 30 минут. Масло должно стать мягким, но не растаявшим. Соедините основы: В глубокой миске тщательно разомните творог с маслом вилкой или лопаткой до однородной кремообразной пасты. Введите сухие компоненты: Добавьте 70 г просеянной муки, разрыхлитель (1 ч.л.) и сахар (40 г). Перемешайте. Порционно подсыпайте оставшуюся муку (≈70 г), вымешивая мягкое тесто. Готовое тесто: эластичное, слегка липнущее к рукам, но формирующееся в шар (если творог влажный – муки потребуется больше!). Раскатка: На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см (толщина 4-5 мм). Посыпка сахаром: Равномерно распределите 2-3 ст.л. сахара

Конец августа, приближается осень. На огороде наливаются кочаны капусты, широко раскинув крупные зеленые листья. Но некоторые из них, особенно нижние, пожелтели и пожухли. Нужно ли обрывать у капусты листья, какие и как это правильно делать? Этим вопросом часто задаются начинающие огородники. Обычно удаляют нижние листья у белокочанной капусты поздних и средних сортов, которые дольше других задерживаются на огороде. Удалять нужно листья по следующим причинам: Удалять здоровые листья не следует – крупные, зеленые листья участвуют в процессе фотосинтеза и питания растений. Удаление таких листьев приведет к временной остановки роста кочана, в результате его созревание наступит позднее, или он может совсем не вызреть. Также нельзя удалять листья до завязывания кочана, для нормального формирования которого нужно от 7 здоровых листьев. Раннее удаление листьев задержит рост растений. Что касается ранних сортов белокочанной капусты, для нее главное – убрать кочаны вовремя, как только они стан