Эльвира Сидорова (Орлова)

В прошлом году я впервые закрыла огурцы в кетчупе чили. О рецепте я услышала от своей золовки: кто-то угостил ее такими огурчиками, вкус очень понравился, и она посоветовала поискать рецепт в интернете. Сначала идея показалась мне немного странной. Огурцы и кетчуп чили — сочетание не самое привычное. Но именно такие рецепты часто и оказываются самыми удачными: сначала сомневаешься, а потом понимаешь, что баночка уже пустая. Именно так у нас и вышло. Зимой первую банку открыли почти из любопытства — а потом стало ясно, что рецепт удался. Огурчики получились хрустящими, с приятной остротой и очень насыщенным вкусом. Их ели с удовольствием и мои домочадцы, и гости, и те, кому баночка досталась как маленький презент. После такого результата рецепт сразу попал в список тех, которые хочется повторять. Мне вообще нравится, когда заготовка не просто «получилась», а еще и вызывает живой отклик. Когда ставишь банку на стол, и она исчезает быстрее остальных. Наверное, это и есть самая честная про