Валентина Якубына

Скумбрия на луковой подушке. Это рецепт из серии чем проще, тем вкуснее. Такую скумбрию можно подать с любым гарниром, а готовится она буквально 15 минут, 5 на подготовку, 10 на приготовление. Рецепт: скумбрия -2-3 шт. лук -2-3 шт. (500г) соль – 1/2ч.л. черный перец – по вкусу специи – по вкусу лавровый лист -1-3шт вода -300 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Скумбрию свежезамороженную я обычно размораживаю не до конца, чтобы легче ее было разделывать. Разрезаем на порционные кусочки. 2 больших луковицы, у меня весом примерно 500 грамм, разрежем четверть кольцами. Берем в сковороду на низ кладем лук, немного лук подсаливаем и добавляем черный перец, теперь кладем скумбрию, подсаливаем и добавляем специи у меня черный и белый перец. Заливаем горячей водой, примерно 300 мл, кладем лавровый лист. Закрываем крышкой и готовим с момента закипания ровно 10 минут, выключаем скумбрия готова, можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️ Оставляю ссылку

Салат «Амурский», на первый взгляд простой, но вкус отменный. Для меня красная рыба и помидоры любимейшее сочетание. Когда-то давно его привезла мама, когда была в гостях на дальнем востоке у сестры, рецепт у нас настолько прижился, что я готовлю этот благородный салат практически на каждый праздник и новый год не исключение. Рецепт: красная рыба с/с -300г помидоры -2-3шт луковица -1шт соль – по вкусу черный перец – по вкусу зелень – по вкусу маринад для лука: сахар -1ч.л. соль -1/2ч.л. вода -2ст.л. уксус 9% -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И так приступаем, для начала подготовим лук. Лук очистим порежем полукольцами, если луковица крупная четверть кольцами. Берем любую малосольную красную рыбу, у меня семга я ее солю сама, рецептом я уже делилась на своем канале, для Вашего удобства ссылку на это видео оставляю в описание под видео. У меня 300 грамм, порежем соломкой или кубиками, как больше нравится. Свежие помидоры порежем дольками. Собираем салат, в миску кладем рыбу, добавляем помидор

Лепешки с сыром. (Хачапури по-мегрельски). Рецепт очень хороший, проверенный и легкий, ингредиенты не сложные — а результат просто удивительный. Лепешки получаются невероятно вкусные. Мягкое дрожжевое тесто, много сыра в начинке и удивительный аромат! Рецепт: Тесто: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В сотейник наливаем 250 мл молока ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем 60 гр сливочного масла, чтобы масло растопилось. Теперь дождемся пока молочно-маслинная смесь остынет до 35% В глубокую чашу просеем половину нормы муки 200 гр. Добавляем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей и перемешиваем. Вливаем остывшую молочно-масляную смесь к муке и перемешиваем. Вливаем 1 ст.л. растительного масла, перемешиваем и Добавляем постепенно оставшуюся муку. Кладем тесто в тарелку и убираем в теплое место для подъема на 1 час. За это время приготовим начинку. Сыр 500гр натрем на крупной терке. Отложим 4 ст.л. сыра для посыпки лепешек. В оставшийся сыр добавляем 2 ст.л. сметаны д

Каждый год мы ищем новые рецепты для новогоднего стола — хочется чего-то вкусного, эффектного и при этом не слишком сложного в приготовлении. Если вы устали от традиционного «Оливье» и запечённой курицы, попробуйте приготовить мясо по-французски из фарша с грибами и помидорами. Это простое, но невероятно ароматное блюдо, которое получается сочным, с аппетитной сырной корочкой и идеально подходит для праздничного ужина. Делюсь всеми секретами, чтобы получилось с первого раза. Ингредиенты (на 4 порции) Фарш (свинина + говядина) — 500 г Лук репчатый — 1 средняя луковица Шампиньоны — 200 г Помидоры — 2 шт. Твёрдый сыр — 150 г Майонез или сметана — 2–3 ст. ложки Растительное масло — 1 ст. ложка Соль, чёрный перец — по вкусу Немного сливочного масла (для сочности) — 20 г Как приготовить мясо по-французски из фарша: пошаговый рецепт 1. Подготовка ингредиентов Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы промойте и нарежьте пластинками. Помидоры — кружочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. 2. Обжари