Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом - Острой аджики
: томаты 4 кг, перец сладкий ( красный) 1 кг, 400гр чеснока , 250 гр жгучего перца ( с семенами) , 1 стакан сахара , 0,5 стакана соли , 1 стакан 9% уксуса (250мл) . Все овощи пропускаем через мясорубку , складываем в большую кастрюлю , добавляем , сахар , соль, уксус, все перемешиваем и оставляем на 30 минут , чтобы все настоялось . Далее перекладываем по зарание стерилизованным банкам , закрываем крышками . Хранить такую аджику в холодильнике или погребе . Аджика получается остренькая , но очень вкусная и ароматная , очень рекомендую
Вот так все просто и вкусно.
Удачных заготовок и хорошего настроения.