Валентина Косенкова(Ноздрина)

У меня в квартире свекла долго не хранится — в тепле она быстро портится. Раньше я часто выбрасывала корнеплоды, которые не успевала съесть. Но потом придумала заготавливать её на зиму в виде салата. Открываю банку, добавляю чеснок или лук, заправляю майонезом — и готовый салат на столе. А если добавить в борщ, суп становится наваристым и красивого рубинового цвета. Готовится заготовка просто, а хранится до нового урожая. Во‑первых, это удобно. Свекла уже готова к употреблению: натёрта, заправлена маслом и специями. Не нужно варить, чистить и ждать. Во‑вторых, это экономит время зимой. А в‑третьих, такая заготовка отлично хранится даже при комнатной температуре. Зимой открываешь баночку — и свекла как только что сварили. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Свеклу моем, берем большую кастрюлю, у меня объёмом 4,7 литра. Укладываем свеклу (не чистим) так свекла сохранит свой цвет, у кастрюлю входит в сыром виде 2,7 кг, заливаем водой ставим варить. Варим до готовности. Проверяем готовность ножом. Если н

Глинский старец схиархимандрит Виталий (Сидоренко) оставил верующим особое молитвенное правило, которое помогает в опасности и укрепляет душу. Он советовал: «Читайте 26, 50, 90 псалмы, и Господь и Матерь Божия подадут Свои милости" Старец Виталий советовал читать эти псалмы с молитвой «Богородице Дево, радуйся» между ними. Он говорил: «После этого, если рядом разорвётся снаряд или пуля, или случится пожар — никакая беда тебя не коснётся» Прочитайте Псалом 26. Затем — молитву «Богородице Дево, радуйся». Прочитайте Псалом 50. Снова — «Богородице Дево, радуйся». Прочитайте Псалом 90. Завершите «Богородице Дево, радуйся». Это правило можно читать утром, перед выходом из дома, или в любой опасности. В воспоминаниях духовных чад старца Виталия есть случаи, когда люди, читавшие это правило, оставались целы при пожарах, авариях и нападениях. Одна женщина рассказывала: «Я читала эти псалмы, когда в доме начался пожар. Огонь бушевал вокруг, но меня не тронул» Святой праведный Фёдор Ушаков,