Валерий Богомазов

Больше не нужно мариновать шашлык целые сутки! Всего 15 минут и сочное мясо обеспечено!

Сегодня приготовим свиную шею, но фишка в том, что маринад будет быстрый. Вам не нужно тратить сутки на маринование мяса, даже несколько часов не потребуется. Я расскажу вам все тонкости и хитрости, как это сделать в домашних условиях.
Ингредиенты:
Свиная шея — 1,5-2 кг
Репчатый лук — 3-4 шт.
Питьевая вода — 1-2 стакана
Растительное масло — 50 мл
Соль — по вкусу
Смесь перцев (чёрный, белый, розовый) — по вкусу
Кориандр — 1 ч. л.
Копчёная паприка — 1 ч. л.
Острые хлопья перца чили — по вкусу
Розмарин (свежий или сушёный) — 1-2 веточки
Тимьян (свежий или сушёный) — 1-2 вето