Фанни Кейк
Магазин для кондитера и пекаря************* г. Новосибирск, ул. Фрунзе, 88, офис 2.
Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 11 мар 2022
Фильтр
Добрый день! Сегодня представляю Вашему вниманию готовые переводные листы для шоколада. Переводные листы это толстая пленка покрытая тонким слоем какао-масла с нанесенным рисунком. Все узоры на них выполняются безопасными для здоровья пищевыми красками, которые наносятся на поверхность листов кондитерским принтером.
Оформлять десерты с помощью переводных листов может любой, даже начинающий кондитер. Главное – строго следовать следующему плану:
1. Отрежьте часть переводного листа нужного размера и расположите его на горизонтальной поверхности из дерева или пластика.
2. Растопите шоколад до температуры 30-32°C и равномерно лопаткой нанесите его на подготовленный переводной лист.
3. Оставьте р
Оформлять десерты с помощью переводных листов может любой, даже начинающий кондитер. Главное – строго следовать следующему плану:
1. Отрежьте часть переводного листа нужного размера и расположите его на горизонтальной поверхности из дерева или пластика.
2. Растопите шоколад до температуры 30-32°C и равномерно лопаткой нанесите его на подготовленный переводной лист.
3. Оставьте р
Современные технологии позволяют сохранить ягоды и фрукты путём удаления влаги из замороженного продукта в условиях вакуума. При этом сохраняется их внешний вид, насыщенный вкус, запах. Выполняют роль натуральных красителей и ароматизаторов. Сублимированные ягоды и фрукты используют для тортов, десертов, для мороженного, шоколада, гранолы, йогуртов и напитков.🍓🍑🍒🎂🍫
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1900
- Торты на заказ ШАХТЫ (АСЯ)г. Шахты (Ростовская область)
- СУШИ ROOMг. Саянск (Иркутская область)
- Владимир ИвановСтаврополь
- Елена Павлова ( Тазина )Самара