Ингредиенты: 450 г свиной вырезки 150 г шампиньонов 75 г сыра (полутвердый) 1 ст. л. растительного масла по вкусу молотый перец по вкусу соль Приготовление: Со свиной вырезки срезаем все пленки и выкладываем на раскаленную сковороду с маслом (огонь сильный). Обжариваем со всех сторон (сверху, снизу и по бокам). Запечатываем соки внутри. За счет такого простого приема мясо при запекании сохранит все соки и получится очень сочным. Мясо во всех сторон солим, перчим и перекладываем в форму. Делаем продольный глубокий разрез, но не до конца, и еще делаем неглубокие разрезы по бокам (внутри солим). Получается карман. В сковороду после мяса выкладываем нарезан