Наталья Ламанова

Когда хочется чего-то этакого, а времени возиться с приготовлением нет, выручит это суп. Он отличается и необычностью, и вкусом, и сытостью. А готовится быстро, так что вполне может заменить всякие дошираки. Согласитесь, тарелочка наваристого супчика гораздо вкусней и аппетитней любых пельменей и дошираков. В качестве вкусных копченостей у меня 500 грамм копченых свиных ребрышек. Я варю суп для мужа, он любит именно эти копчености. Можно использовать любые. Прекрасно подойдут копченые куриные крылышки. Из овощей я взяла репчатый лук, стручковую фасоль, брокколи, немного моркови и помидоры. В качестве сытной добавки у меня красная чечевица, она быстро варится, и при этом очень вкусная. Все ингредиенты, кроме копченостей, сразу складываем прямо в холодную воду. Солим и перчим. Закрываем крышкой, доводим до кипения и кипятим на слабом огне 10 минут. Через 10 минут добавляем в суп копчености и зелень. Зелень на ваш вкус, у меня петрушка и укроп. Снова закрываем крышкой, доводим до кипения