Тамара Мох (Михайленко)

Привет, друзья! 🙋‍♀️ Как именно вы солите ваши блюда? Профессиональные шефы, работающие в ресторанах, отлично знают, что от этого во многом зависит их качество и вкус. В данной статье собрала подборку основных правил, которыми лично пользуюсь и вам рекомендую 🙂👍 Иллюстрации к статье созданы при помощи ИИ. 1. Бульон для супа нужно посолить после того, как он закипел, и вы сняли с него пену. Необходимо учесть, что часть воды выкипит при варке, и использовать чуть меньше соли. Готовый суп досаливают по вкусу. Исключением являются бобовые супы - гороховый, чечевичный, фасолевый. Их следует солить, когда бобы уже разварятся. 2. Когда важнее получить вкусное отварное мясо, птицу или рыбу (например, для салата), то их кладут в кипящую воду, запечатывая внутри все соки, и воду солят ближе к концу приготовления, чтобы максимально сохранить вкусоароматические вещества в мясе. 3. При тушении мясо следует солить после того, как оно обжарено и добавлена жидкость. 4. Жареное мясо (стейк) обыч

Здравствуйте. С вами Светлана и канал ЛЮБИМАЯ УСАДЬБА Сегодня мы с вами говорим не про огород. Сегодня я хочу показать вам очень хороший рецепт известковой побелки для подвала или погреба. Ведь именно там мы с вами, огородники, храним зимой большую часть наших урожаев, а также всевозможные заготовки. Качественная побелка стен подвалов это не только про чистоту и красоту. Не мнее важно то, что известковый раствор частично впитывает в себя излишню влагу из воздуха, которая накапливается от "дыхания" хранящихся в подвале овощей. Поэтому важно, чтобы побелка держалась на стенах как можно дольше и не обсыпалась со временем. А также, чтобы этот раствор был не только эффективным, но и доступным по цене. Вот такой качественный раствор, который сможет сделать даже новичок , мы сегодня и приготовим. В основе домашней побелки лежит свежеприготовленная известь. Вам понадобится 3 кг негашёной извести и 5,5 литра воды. Лучше брать пластиковое ведро на 12 литров с крышкой – это удобно для хранени

Сегодня я раскрою вам один секрет: бутерброды с икрой – это не только булка, масло и, собственно, икра! На самом деле, даже такое простое блюдо можно сделать намного интереснее (и вкуснее). Ведь есть продукты, которые усиливают изысканный вкус икры и прекрасно с ней сочетаются! Всем привет! Меня зовут Юля, здесь я делюсь классными рецептами и просто своей жизнью. Давайте дружить! Сегодня я собрала для вас сразу 3 рецепта бутербродов с икрой и все они разные! Выбирайте тот вариант, который вам понравится 💚 А если не понравилось ничего – это тоже ок, мы все разные и вкусы у нас тоже разные. Готовьте так, как вам хочется и получайте удовольствие! Вот так выглядят мои бутерброды с икрой, снимали их в прошлом году (в конце статьи расскажу, какие из них мне больше всего понравились) А если вам не нравится читать длинные тексты, то в телеграме можно посмотреть быстрый и очень красивый видеорецепт. Но перед рецептом дам пару советов о том, как выбрать красную икру. Как бывает красная икр

Трачу на них всего 10 минут и посуду никакую отмывать не надо. Для меня это самые вкусные овощи для салатов. Они дают любому салату замечательный вкус. Способ приготовления очень простой и легкий. Покажу на примере картофеля, свеклы и моркови. Овощи хорошо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Количетво овощей может быть любое (сколько надо на салат или салаты). На подготовку овощей трачу всего 10 минут своего времени, остальное время пассивное. Время приготовления у овощей разный, поэтому готовить их будем по отдельности. Свеклу (по весу чуть больше 200 г) выкладываем на лист пергамента (с силиконовым покрытием), поливаем растительным маслом (1 неполная ст. л.), посыпаем солью и сахаром (по 1 щепотке). Заворачиваем в пергамент. Морковь (150 г) тоже поливаем маслом и посыпаем солью. Если овощей берем по 2-5 шт., то размещаем их рядом друг с другом. По отдельности заворачивать в пергамент их не надо (сразу все вместе). Свекла со свеклой, морковь с морковью. Картофель (4 шт