Николай Новожилов

Как советские люди оценивали свою жизнь в СССР «Советские люди были уверены и знали, что завтра обязательно будет лучше, чем вчера. У людей тех поколений было много предметов гордости. Они гордились тем, что создавали уникальные ГЭС и самолеты, первыми полетели в космос. Создавали многочисленные предприятия и уникальные производственные станки. Советские люди действительно чувствовали себя хозяевами своей любимой советской страны!» -Александра Николаевна Пахмутова «Прости нас Советская Родина! Страна, которая всю жизнь работала, учила и кормила, направляла и двигала к цели, пусть и с ошибками, не идеально и без пармезана или сотни сортов колбасы, но она была живая и настоящая, родная и строгая, главное – учила и берегла нас, защищала нас от всех врагов.» - Михаил Жванецкий "Чувствуешь, что Родина ушла. Иногда кажется, будто ты в эмиграции" - Николай Губенко о том, что стало с Россией после разрушения СССР. Образование стало сферой услуг В 1950 году в СССР работало свыше 220 тысяч школ.

В первой части я с опорой на данные официальной статистики и ГОСТовские составы колбас выяснил интуитивно многим понятный факт: если заставить производителей соблюдать советские ГОСТы, полки магазинов изрядно опустеют. Примерно на 2/3. Сегодня я продолжу разбирать эту тему, но уже с помощью искусственного интеллекта (ИИ), который по моему заданию проанализировал рецептурный состав современных колбасных изделий России на предмет использования в них мяса птицы (курицы), свинины, говядины, мяса мехобвалки и т. д. Общий результат оказался таков: А теперь необходимые для понимания подробности. Например, доля применения того или иного вида мяса сильно зависит от ценового сегмента и нормативного документа, по которому изготовлен продукт. Дорогой продукт, изготовленный по современным ГОСТам (которые не обязательны с 2002 года), будет приближен по своему составу к советским стандартам. В него входят: свинина, говядина, иногда шпик, натуральные яйца/меланж, молоко, соль, нитрит натрия и пряности