Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 26 авг 2017
Фильтр
ШАШЛЫЧКИ СО СЛОЁНЫМ ТЕСТОМ 🍖
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● фарш мясной – 500 г,
● тесто слоеное бездрожжевое – 500 г,
● соевый соус – 3 ст. ложки,
● перец черный – по вкусу,
● лук репчатый – 1 шт.,
● чеснок – 2 зубчика,
● листья салата для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук натираем на терке (можно пропустить через мясорубку) и кладем в фарш. Добавляем соевый соус, перец, измельченный чеснок. При необходимости солим, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.Затем формируем фрикадельки – по 4 штуки на шпажку. Таким образом, одна фрикаделька получается весом 25 г, а порция на шпажке – 100 г. Тесто раскатываем в прямоугольник и
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● фарш мясной – 500 г,
● тесто слоеное бездрожжевое – 500 г,
● соевый соус – 3 ст. ложки,
● перец черный – по вкусу,
● лук репчатый – 1 шт.,
● чеснок – 2 зубчика,
● листья салата для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук натираем на терке (можно пропустить через мясорубку) и кладем в фарш. Добавляем соевый соус, перец, измельченный чеснок. При необходимости солим, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.Затем формируем фрикадельки – по 4 штуки на шпажку. Таким образом, одна фрикаделька получается весом 25 г, а порция на шпажке – 100 г. Тесто раскатываем в прямоугольник и
ЛЕНИНГРАДСКИЕ ПЫШКИ 🍴
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 265 г муки первого сорта
● 8 г дрожжей
● 2.5 г соли
● 30 г сахара
● 190 г воды
● 10 г меланжа или яиц (1 яйцо)
● 15 г столового маргарина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Из указанных ингридиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.
2.Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.
3.После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек.
4.И обжарить во фритюре.
5.Подавать посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 265 г муки первого сорта
● 8 г дрожжей
● 2.5 г соли
● 30 г сахара
● 190 г воды
● 10 г меланжа или яиц (1 яйцо)
● 15 г столового маргарина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Из указанных ингридиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.
2.Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.
3.После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек.
4.И обжарить во фритюре.
5.Подавать посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
ИДЕИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТОВ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ
1) Рулem из сaлama «Сeлeдкa пoд шубoй»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свapeннaя в кoжуpe или зaпeчeннaя свeклa – 4 шm
● Свapeннaя в кoжуpe мopкoвь – 4 шm
● Свapeнный в кoжуpe кapmoфeль – 2 – 3 шm
● Свapeнныe вкpуmую яйцa – 2 шm
● Сeлeдкa – 1 сpeдняя
● Рeпчamый лук – 1 нeбoльшaя лукoвицa
● Мaйoнeз – oкoлo 100 г
● Сoль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Всe oвoщи свapи нaкaнунe и xopoшeнькo oxлaди (2 – 3 чaсa в xoлoдильникe).
2. Сeлeдку paздeлaй нa филe, мaксимaльнo удaли кoсmи и нapeжь мeлкими кубикaми.
3. Рeпчamый лук мeлкo нapeжь и смeшaй с нapeзaннoй сeлeдкoй.
4. Овoщи oчисmи om кoжуpы и нampи нa мeлкoй mepкe.
5. Яйцa oчисmи и maкжe нampи нa мeлкoй mepкe.
6. Нamepmую свeклу
1) Рулem из сaлama «Сeлeдкa пoд шубoй»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свapeннaя в кoжуpe или зaпeчeннaя свeклa – 4 шm
● Свapeннaя в кoжуpe мopкoвь – 4 шm
● Свapeнный в кoжуpe кapmoфeль – 2 – 3 шm
● Свapeнныe вкpуmую яйцa – 2 шm
● Сeлeдкa – 1 сpeдняя
● Рeпчamый лук – 1 нeбoльшaя лукoвицa
● Мaйoнeз – oкoлo 100 г
● Сoль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Всe oвoщи свapи нaкaнунe и xopoшeнькo oxлaди (2 – 3 чaсa в xoлoдильникe).
2. Сeлeдку paздeлaй нa филe, мaксимaльнo удaли кoсmи и нapeжь мeлкими кубикaми.
3. Рeпчamый лук мeлкo нapeжь и смeшaй с нapeзaннoй сeлeдкoй.
4. Овoщи oчисmи om кoжуpы и нampи нa мeлкoй mepкe.
5. Яйцa oчисmи и maкжe нampи нa мeлкoй mepкe.
6. Нamepmую свeклу
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
35
294
- ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПОВАРА2830784 подписчика
- Тут Уют2603217 подписчиков
- Дима Билан180592 подписчика
- Дачники979191 подписчик
- Полезные советы и рецепты!754088 подписчиков