Наталья Вознесенская (Тарасова)

Для бисквита на форму 26 см: 5 яиц 200 г сахара 150 г сливочного масла 125 г муки 125 г тертого миндаля 30 г какао-порошка 10 г разрыхлителя для теста щепотка соли Для прослойки: 600 г вишни без косточек 50 г сахара или по вкусу 30 г крахмала 300-400 мл сливок 35% 30 г сахарной пудры 50 г тертого шоколада Вишневый сок или сахарный сироп для пропитки Вес торта - 1,9 кг Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/682b6be998211f433ef503bf Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/eef162a114227f102889562b8c4c56ed/

Друзья, всем привет. Готовлю очень вкусный шоколадный рулет известный ещё со времён Советского Союза, который носит название "Чешский". Я решил исполнить этот десерт в кето варианте, без сахара и без пшеничной муки. Рулет получается очень мягкий с ярким вкусом шоколада, а его приготовление займёт совсем немного времени. Давайте готовить. Шоколадный бисквит: Шоколадный крем: Шоколадная глазурь: Общий выход готового изделия - 700 г. КБЖУ по данному рецепту: В яйца добавляю подсластитель и соль. Вымешиваю на высоких оборотах миксера. Чтобы подсластитель полностью растворился. Добавляю: растительное масло, льняную муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваю миксером. Противень хорошо смоченный водой, застилаю пекарской бумагой. Выкладываю всё тесто. Распределяю равномерно тесто по всей площади противня. Чем лучше смочен водой противень, тем стабильнее пекарская бумага держится на нём и не отходит при распределении теста. Противень с тестом убираю в заранее разогретую до 170С

Торт шедевр, рецепт бомба, от такого торта будут в восторге все гости и вся семья. Для праздника это рецепт находка, тающий нежный рецепт торта Королевский к чаю можно готовить на праздничный стол, получается роскошный, красивый и нереально вкусный торт, это один из самых любимых рецептов моей семьи. Два медовых коржа, хрустящий слой безе и потрясающий крем. Заранее можно приготовить слой безе, так как он готовится дольше всех, для которого взбиваем 4 белка с сахаром до устойчивых пиков, равномерно распределить на противне и пекарская бумага, ставим в духовку при температуре 90 градусов на 2 часа, безе смазать шоколадом, чтобы не впитал крем и оставался хрустящим, за это время приготовить крем и приготовим два медовых коржа при температуре 180 градусов 8 - 10 минут, каждый из которых надо поделить пополам как показано на видео рецепте. Собираем торт, между коржами смазывая кремом. затем безе и снова коржи, оставить торт пропитаться хотя бы на 2 часа, после чего можно подавать на стол.