Александр Попов

Приготовим вкусную рыбку в кляре - минтай или хек. Читайте статью до конца - будет подборка рецептов с рыбой. Минтай в кляре на кефире Минтай - нежирная рыба, в нем много белка и йода. Поэтому будем готовить ее в кляре: он препятствует потери сока, и рыба всегда получается сочной. Его готовят из простых и доступных ингредиентов. Подавать рыбу можно с любым гарниром. От картофеля до обычной пасты. Если вы готовите минтая в кляре из замороженного филе, то стоит дать ему время оттаять в холодильнике на нижней полке. Так рыба сохранит сок и получится более вкусной. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ филе минтая – 600 г кефир – 1 стакан твердый сыр – 90 г яйца – 2 шт кукурузный крахмал – 13 г панировочные сухари – 80 г сушеный укроп – 4 г молотый кориандр – 2 г растительное масло – 50 мл соль – 3 г перец черный молотый – 3 г Для приготовления минтая в кляре подготовьте рыбу: вымойте филе, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте порционными кусочками. Приправьте солью, перцем, сушеным укропом и кориа

Очень вкусная закуска, которую многом-много лет назад я впервые попробовала в ресторане (точнее – в баре). Это был черный, обжаренный в масле хлебушек, который внутри оставался слегка мягким, а снаружи была тонкая хрустящая корочка… И все это с легким (не ядреным) вкусом чесночка… Кто из моего города и ходил в старый Дубинин, наверняка это блюдо помнит! Сегодня мы его с вами приготовим. Рецепт в коротком видео есть у меня в телеграме.  Эти сухарики нельзя, конечно, причислить к рецептам по правильному питанию. Но кто нам запретит, правда? Главное, есть их не очень часто, а иногда баловаться можно (и даже нужно). А еще гренки высоко оценят мужчины, если приготовить им такое блюдо для просмотра футбольного матча, например. Берем черный хлеб (можно обычный, можно бородинский) и нарезаем его на брусочки: Важно брать именно хороший свежий хлеб, чтобы он был мягкий. Черствый для этого рецепта не подойдет! (Можно не свежий-свежий, но не дубовый). Корки с хлеба можно срезать, можно оставить –

Май традиционно ассоциируется с ароматом шашлыков, но многие задумываются о возможном влиянии этого праздника на здоровье. Как правильно готовить шашлык, какие ингредиенты использовать для маринада и что выбрать в качестве гарнира — обсудили в новом выпуске программы «О самом главном» на канале «Россия 1». Врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил, как найти баланс между пользой мяса и вкусом сочного шашлыка. Даже небольшие порции могут быть полезными, но какое мясо лучше выбрать для праздников? Говяжья или свиная вырезка содержит меньше жира, а вот шея и ребра баранины считаются более жирными. От них стоит отказаться. Что касается маринада, лучше избегать масел и майонеза, так как при нагреве они выделяют вредные вещества. Хорошим выбором будут маринады на основе кефира, уксуса или киви, они менее калорийны и безопасны. После приготовления мяса на остывшие угли можно положить небольшие грибы — они станут отличным гарниром и помогут снизить уровень сахара в крови. Овощи, зелень и фрукты с