анжелита сердюкова

Рецепты: Шпажки для канапе https://vk.cc/cYAMTu Канапе со скумбрией Ингредиенты: Хлеб черный бородинский - 1 шт Скумбрия холодного копчения Картофель - 1 шт Соль, перец, паприка, оливковое масло Микрозелень для украшения Для намазки: Яйца - 3 шт Укроп - пучок Майонез - 3 ст.л Хрен - 1 ч.л Приготовление: Картофель нарезаем кружочками, поливаем оливковым маслом, солим, перчим, посыпаем паприкой и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета и мягкости. Для намазки разминаем вилкой вареные яйца, добавляем нарезанный укроп, майонез, хрен и перемешиваем. Бородинский хлеб обрезаем от корочек, нарезаем прямоугольниками. На хлеб выкладываем намазку, сверху картофель, скумбрию, украшаем микрозеленью и скрепляем шпажкой. Канапе с селедкой Ингредиенты: Хлеб бородинский - 1 шт Филе селедки - 1 шт Огурцы солёные корнишоны Для мусса: Свекла вареная - 40 г Творожный сыр - 100 г Канапе со шпиком Ингредиенты: Хлеб бородинский - 1 шт Зернистая горчица Шпик нарезка Огурцы корнишоны кружочками Мини бургеры Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто Желток сырого яйца Кунжут Стейк говяжий Соль, перец, сливочное масло, розмарин Кетчуп, майонез Лист салата Помидор - 1 шт Сыр плавленый для бургеров Приготовление: Из слоеного теста вырезаем не большие кружочки стаканом. Выкладываем на лист, застеленный пекарской бумагой, смазываем кружочки желтком, посыпаем кунжутом и запекаем при t180 - 30 минут. Стейк обжариваем со всех сторон со сливочным маслом и веточками розмарина. Заворачиваем в фольгу и запекаем 20 минут. Солим, перчим стейк и нарезаем. Булочки разделяем, смазываем кетчупом с майонезом, кладем лист салата, кусочки мяса, немного соуса, сыр, помидор, накрываем второй булочкой и скрепляем шпажкой. Рулетики с карбонадом Ингредиенты: Карбонад нарезка - 1 упаковка Грибы шампиньоны - 5 шт крупных Лук репчатый - 1/2 шт Сливочное масло - 1 ст.л Сыр твердый - 50 г Творожный сыр - 1 ст.л с горкой + майонез - 1 ст.л Для украшения: Лист салата Помидоры черри