Вера Абрамовская

Яблочные пироги — это такие десерты, которые всегда радуют своими вкусами и ароматами. Судя по комментариям под статьями с другой выпечкой, яблочные пироги вы предпочитаете больше всего. Предлагаю несколько простых рецептов, которые легко приготовить дома. Они подойдут не только к чаепитию, но и в качестве десерта на любой праздник. Приготовление не требует особых кулинарных навыков, справится даже начинающий, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. Рецепт яблочного слоя: 20 г сливочного масла 50 г сахара 2-3 яблока 1/3 ч. л. корицы Тесто: 4 яйца Щепотка соли 1 ч. л. ванильного сахара 160 г сахара 130 г муки + 1 ч. л. разрыхлителя Для начала приготовим яблочный слой. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Затем очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их дольками. Аккуратно перемешивая довести их до лёгкой мягкости, ориентировочно 7-8 минут. Всыпать корицу перемешать и снять с огня. Гот

Тесто для приготовления этих беляшей называется пятиминутное, и хотя оно замешивается на кефире, без дрожжей, готовые беляши получаются мягкие, пышные и совсем не уступают беляшам приготовленным на дрожжевом тесте. А главный и основной плюс, это быстрота, не нужно ждать подъема, можно сразу приступать к лепке. Также это тесто подходит и для пирожков с любой начинкой, и для пиццы. Даже выпечка в духовке получается мягкая, главное когда запекутся, не забыть смазать готовые изделия сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем. Если Вы еще не готовили выпечку из такого теста, немедленно исправляйтесь, а я с удовольствием поделюсь рецептом с Вами. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Секреты вкусных беляшей на кефире заключаются в правильном тесте и сочной начинке. Кефир придает тесту мягкость и воздушность. Итак, приступаем! Рецепт: Для теста: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль -