Светлана Быкова (Семенова)

Привет, друзья! Меня зовут Валентина и сегодня будем готовить разные котлеты — с сыром и сосисками, курицей, с морковью, и даже «как в школьной столовой». Всё просто, вкусно и с хрустящей корочкой. Нарезаем примерно 200 г сосисок небольшим кубиком, 200 г сыра натираем на крупной терке. Всё отправляем в общую ёмкость. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст. л. сметаны или майонеза и примерно 4 ст. л. муки, перемешиваем до однородной консистенции. Можно ещё добавить рубленую зелень. Котлеты дополнительно солить не надо, так как сосиски и сыр солёные. Теперь берём небольшое количество подготовленной смеси и формуем из неё небольшие по размеру котлеты. Затем обваливаем их в муке, яйце и панировочных сухарях. Для этих котлет я делаю панировку вот таким способом: слегка подсушенный батон обрезаем со всех сторон от корок и натираем на крупной терке. Затем выкладываем на пергамент или силиконовый коврик и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 10-15 минут, периодически пани