Марина Романова (Васильева)

Дополняем список полезных советов от врачей

Эти простые рекомендации помогут поддерживать здоровье каждый день — без таблеток и сложных схем.
14. Усталость без причины?
Добавьте в рацион магний — он поддерживает нервы, мышцы и сон.
15. Часто болеете?
Пейте тёплую воду утром натощак — она запускает иммунитет и очищает организм.
16. Слабая кожа и ломкие ногти?
Ешьте больше продуктов с цинком: яйца, орехи, семечки, гречку.
17. Отёки по утрам?
Сократите соль вечером и выпейте стакан тёплой воды — поможет снять лишнюю жидкость.
18. Быстро устают глаза?
Черника, морковь, шпинат — природная поддержка зрения.
Хочешь больше полезных разборов от врачей?
Подпишись на группу «Запиши в Заметки» — там каждый день выходят простые советы, которые реально помогают жить здоровее

ДЕРЕВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ САЛА В РАССОЛЕ

Вам понадобится:
Сало с мясной прослойкой — 1 кг
Вода — 1 литр
Соль — 6 ст. ложек (не йодированная)
Чеснок — 6–8 зубчиков
Лавровый лист — 3–4 шт
Душистый перец горошком — 10 шт
Чёрный хлеб — 1 ломоть
Луковая шелуха — 2 горсти (по желанию — для цвета)
По вкусу: кориандр, паприка, тмин, укроп сухой
Как готовить:
Вскипятите воду с солью, лавром, перцем и луковой шелухой. Остудите до комнатной температуры.
Порежьте сало крупными кусками (по 5–6 см).
Положите в банку или эмалированную кастрюлю сало, чеснок дольками и ломоть ржаного хлеба сверху.
Залейте рассолом так, чтобы всё было покрыто.
Накройте крышкой и уберите в холодильник на 3 дня.
Достаньте, обсушите, обваляйте в смеси специй и чеснока (по желанию).
Заверните в пергамент и уберите в морозилку — будет ещё вкуснее!