Зинаида Плотникова (Маленьких)

Капуста с грибами в томате.

Капуста с грибами в томатном соусе — блюдо, которое согревает и дарит ощущение уюта. Простое сочетание овощей и грибов создает гармоничный баланс вкусов и текстур, подходящий как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Первым делом нужно нарезать капусту тонкой соломкой, а грибы — ломтиками. Лук и морковь обжаривают до золотистого цвета, чтобы добавить сладость и глубину вкусу. Затем добавляют томатную пасту или свежие помидоры, тушенные с сахаром и специями. Это придает блюду приятную кислинку и насыщенный цвет. Когда все ингредиенты в кастрюле или сковороде, начинается волшебство. Капуста, тушенная с грибами и овощами в томатном соусе, медленно про