Елена Братчикова (Сунцова)

Переработка переросших огурцов.

Теперь переросшие огурцы для меня не проблема, нашла способ как их пристроить, спасибо соседке по даче, она огородница со стажем, у неё есть чему поучиться.
Очень часто случается так, что упустишь момент и огурцы уже перерастают, и жалко выбрасывать, и на консервацию не годны, что делать в таком случае? В таком случае можно сделать такую вкусняшку, что по-другому готовить уже не захочешь. Готовятся очень быстро и просто, получаются хрустящие, ароматные, остаются очень долго малосольными, хранятся до свежего урожая, но навряд ли, съедаются в первую очередь.
Рецепт:
Огурцы - 500-700 гр.
Укроп - небольшой пучок
Заливка:
Огурцы переростки - 1 кг
Соль -2 ст. лож

10 Рецептов ужина из одной банки рыбных консервов

Одна банка рыбных консервов – и ужин действительно готов! Это настоящая палочка-выручалочка, когда времени мало, а хочется чего-то вкусного и сытного. Рыбные консервы – будь то тунец, сайра, сардины или скумбрия – удивительно универсальны и позволяют приготовить множество блюд.
Вот вам целая коллекция рецептов, которые докажут, что из одной банки можно сотворить полноценный и очень вкусный ужин!
Для всех рецептов используйте рыбные консервы в масле или в собственном соку. Перед использованием жидкость можно частично слить, если не указано иное. Мякоть рыбы слегка разомните вилкой, удалив крупные кости (если есть, например, у сайры или скумб

Помидоры заливаю горячей водой и так хранятся до весны, даже в шкафу

Как приготовить Помидоры за зиму, чтобы остались по вкусу и форме как свежие, И храниться могли не в морозильной камере, она ведь не безразмерная всё-таки. Открываем зимой баночку, добавляем лук, зелень, любимые специи, заправляем растительным маслом и наслаждаемся вкусом лета. Способ совсем простой, смотрите сами.
Рецепт: На 5 банок по 500 мл:
Помидоры -2 кг.
Вода -1,2 литра
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Помидоры лучше всего брать твёрдые, не переспелые, моим сушим, разрезаем на дольки, у меня сегодня помидоры небольшие, я разрезаю на 4 части.
Раскладываем обязательно по стерилизованным банкам. Мне удобнее всего брать банки о