Татьяна Довнар (Никифорович)

Готовим лёгкий, воздушный, без лишних калорий Яблочный ПП торт. Настоящая находка для тех, кто хочет вкусный торт без вреда для фигуры! Вес торта: 1350 гр Диаметр: 17 см КБЖУ на 100 гр: 90,80/6,47/3,12/8,74 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Яблочное пюре: яблоки очистить, нарезать на кусочки. Поместить в кастрюлю, добавить воду. Тушить на медленном огне, переодически помешивая, до мягкости. Снять с огня. Пюрировать блендером. Должно получиться 700 гр яблочного пюре. Яблочное компоте: желатин залить водой и дать набухнуть. К 250 гр пюре добавить корицу и подсластитель, перемешать. Яблоко очистить, нарезать мелким кубиком. Добавить к пюре, проварить минут 5 - 10. Кусочки яблока должны стать мягкими, но не развариться. Снять с огня, сразу же добавить набухший желатин. Перемешать, крупинки желатина должны полностью раствориться. Форму диаметром 16 см внутри выстелить пищевой плёнкой. Выложить яблочное компоте. Лопаткой равномерно распределить

Это очень вкусный, нежный торт. Ведь не зря он популярен еще с советских времен. Для домашнего чаепития он просто идеален. Всегда получается удачным и своим вкусом не подвел еще ни разу. Рецепт: Сливочное масло -100гр. Сгущённое молоко -1б. (380гр) Яйца -2шт. Соль -1/4ч.л. Сода -1ч.л. Уксус 9% -1ст.л. Какао -1,5ст.л. Мука -140гр. Для сметанного крема: Сметана -600гр. Сахарная пудра -2ст.л. (или по вкусу) Загуститель для сметаны -1 пачка ( по желанию) Для пропитки: Сгущённое молоко -80гр. Вода -80мл. Для глазури: Шоколад -100гр. Молоко -40мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся коржами. Берем 100 грамм сливочного масла комнатной температуры или можно слегка подтопить его в свч. Разбиваем 2 яйца, добавляем немного соли и взбиваем миксером примерно 1-2 минуту. Теперь постепенно вводим 1 банку весом 380 грамм сгущенного молока, продолжаем взбивать, еще примерно 1-2 минуты. Теперь добавляем 1ч.л. соды и обязательно соду погасим уксусом или лимонным соком. Перемешиваем. Добавляем 140 гр