Дмитрий Казаков

Многие думают, что настоящее слоеное дрожжевое тесто - это что-то очень сложное)) Но на самом деле главное один раз понять систему: как подготовить масло, как раскатывать тесто, как делать слои и правильно формовать изделия!! 25 мая мы запускаем новый курс по французской выпечке!!)) 🥰🥰 Внутри - большой и очень подробный урок по приготовлению дрожжевого слоеного теста Из этого теста вы научитесь готовить: - классические круассаны - круассаны с начинками - pain au chocolat (булочка с шоколадом) - georgette (жоржетка) - швейцарские булочки - конвертики с абрикосом - chausson aux pommes (слоеная булочка с заварным кремом и яблоком) - pain aux raisins (улитки с изюмом) Также внутри: - подробный рецепт заварного крема - рецепт миндального крема франжепан Готовьтесь, откроем курс уже 25 мая!!))