Фильтр
Поделилась темой
Картошка с курицей в кастрюле — тот самый домашний вкус с подливой
Если хочется простого, сытного и по-настоящему домашнего блюда — я часто готовлю именно такую картошку с курицей. Здесь всё сразу в одной кастрюле: нежное мясо, мягкий картофель и густая ароматная подливка, которую потом так вкусно собирать хлебом.
И вроде всё просто, но именно в деталях получается тот самый вкус...Ингредиенты:
- картофель — 700 г
- курица (лучше бёдра или филе бедра) — 600 г
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- паприка — 2 ч. л.
- масло подсолнечное — 2 ст. л.
- сливочное масло — 30 г
- зелень — 1 пучок
- соль — по вкусу
- чёрный молотый перец — по вкусу
- специи — по вкусу
- кипяток — ~500 мл
Пр
Поделилась темой
Голубцы из пекинской капусты — нежнее обычных и без лишней возни
Давно хотела приготовить голубцы из пекинской капусты — и вот наконец попробовала. Честно скажу: результат превзошёл ожидания.
Тушила в кастрюле, начинку сделала классическую — фарш с рисом. Но за счёт пекинской капусты всё получилось намного нежнее и проще в приготовлении. Листья мягкие, сворачиваются легко, а вкус получается более деликатный, но при этом насыщенный. Ингредиенты:
- пекинская капуста — 1 большой кочан;
- мясо (у меня индейка) — 300–400 г;
- рис — 80 г (в сухом виде);
- молоко — 2 ст. л. (по желанию);
- лук — 1 шт.;
- зелень свежая — 3–4 веточки (или по вкусу);
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Для за
Поделилась темой
Куличи на пуховом тесте 
Один ингредиент сделал из выпечки «воздушное чудо»! «Пуховое» тесто не черствеет до 7 дней, а рецепт «улетел» в копилку.
Ингредиенты:• Молоко — 250мл.
• Дрожжи свежие — 25 г (или 10 г сухих)
• Мука — около 800г.
• Яйца — 3шт.
• Масло сливочное — 100г.
• Сахар — 120г.
• Ванилин — 1г.
• Изюм — 150г.
• Соль — ½ ч. ложки
• Уксус 9% — 1 ст.ложка
Приготовление:
1. Опара. В тёплое молоко крошу дрожжи, размешиваю до растворения. Добавляю 250 г муки и уксус, тщательно перемешиваю. Накрываю и ставлю в тёплое место (например, в духовку при 40°С) на 30–40 минут. Опара должна подняться шапкой и запузыриться.
2. Яйца. Отделяю белки от желтков. Желтки взбиваю с сахаром и вани
Поделилась темой
Запечённые перцы с чесноком — закуска, от которой невозможно оторваться
Если вы ещё ни разу не пробовали запекать перцы — очень советую начать именно с этого рецепта. Он простой, быстрый и при этом даёт такой вкус, который сложно описать словами. Здесь всё играет: текстура, аромат, баланс вкусов.
Один раз приготовите — и будете делать постоянно.Добавляем:
- уксус - 1 ч.л.,
- оливковое масло - 2 ст.л.,
- соль, перец - по вкусу
- чесночок - 1 зуб.,
- и любимую зелень — у меня это ароматная кинза.
Подаём на поджаренном чёрном хлебе с творожным сыром.
Ммм... друзья, это настоящее объедение!
Возможные нюансы рецепта:
— Запекайте перцы не просто «10 минут», а до мягкости и подпалин — обычн
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
151
- Александр Мокшанкинг. Отрадный (Самарская область)
- МКУ Экология город Отрадныйг. Отрадный (Самарская область)
63
- Творческая мастерская для педагогов140526 подписчиков
- Отрадный, Самарская область10157 подписчиков
- Russland-Experte Paneurasia.de5641 подписчик
- Развитие и обучение детей с Разумейкиным онлайн100554 подписчика
- Подарки – это ОК4363346 подписчиков
Правая колонка