Предыдущая публикация
Информация Сергея доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Сергей Бобылев
поделился темой4 окт
Зачем добавлять крахмал в тесто: маленькие секреты большой кухни.
Кто-то скажет: «Мука — главное, а крахмал здесь лишний». Но опытные хозяйки уверяют, что именно он может превратить обычное тесто в настоящую кулинарную магию
.«Кулинария — это наука о мелочах. Стоит добавить щепотку крахмала — и вкус играет иначе».
Чем полезен крахмал в тесте?Манты и пельмени — тесто получается тонким, но не рвётся.
Блинчики — нежные и тающие во рту.
Левая колонка