Любовь Ушакова

Салат с креветками и рукколой и помидорами

Сладкие помидорки, пряный аромат зелени, нежные креветки и пикантный пармезан – все это гармонично приправлено кисло-сладким бальзамическим кремом. Такое сочетание продуктов – настоящий восторг для гурманов.
Ингредиенты:
Листья рукколы – 1 пучок
Помидоры черри  — 200 гр
Креветки  — 300 гр
Крем бальзамический  — 1 ст.л.
Пармезан  — 50 гр
Как готовить:
Рукколу промойте и обсушите, помидоры черри разрежьте пополам.
Пармезан можно настрогать при помощи овощечистки. Тогда получаются тонкие пластинки. Или просто натрите сыр на терке.
Креветки нужно почистить, удалите панцирь и пищевод.
В салатницу первыми выкладываем листья рукколы. Если листья рукколы большие, то из можно немного порвать, чтобы потом было удобнее кушать.
Следом пармезан, помидоры, а затем креветки. Полейте все бальзамическим кремом.
Совет: салат с креветками и рукколой и помидорами заправляем непосредственно перед тем, как подавать на стол. Тогда руккола будет иметь красивый презентабельный вид – ее листья не будут выглядеть помятыми.
Приятного аппетита.