Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
7 комментариев
47 раз поделились
434 класса
поделилась публикацией
Больше не запекаю в духовке! Нашел способ в сто раз вкуснее и сочнее
Этот рецепт — идеальное сочетание сочного мяса и ароматного гарнира. Благодаря особому маринаду с горчицей и лимонным соком, курица получается необычайно нежной, а картофель, обжаренный в сливочном масле с паприкой, приобретает ту самую идеальную корочку. Курицу разрезаем по грудке и раскрываем как книгу. А теперь — самое важное: накрываем её пленкой и хорошенько отбиваем молотком, особенно в районе суставов и толстых частей грудки. Курица должна стать плоской — так она прожарится равномерно, а волокна станут мягкими. Первым делом щедро солим и перчим курицу с обеих сторон. Это основа вкуса. Теперь готовим магическую смесь: в миске соединяем оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и сушеный базилик. Тщательно натираем нашу «отбитую» красавицу этим маринадом со всех сторон, втирая чеснок и травы в мясо. На сковороде растапливаем 60 г сливочного масла — именно оно даст тот самый нежный сливочный вкус и красивый цвет жарим под крышкой на среднем огне по 7–10 минут с каждой стор
Показать еще
32 комментария
192 раза поделились
3.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
177
- Виорика Зиновьева (Брынзану)г. Лабытнанги (Ямало-Ненецкий АО)
- Марина Трескова (Лившиц)г. Лабытнанги (Ямало-Ненецкий АО)
- ЛИДИЯ ПРУДКАЯг. Нягань
Правая колонка