Виктор Б

Когда на улице становится жарко, хочется чего-то легкого и освежающего. Именно поэтому холодные супы в конце мая и летом становятся главными героями домашнего меню. И если окрошка уже немного надоела, самое время попробовать другие варианты — яркие, сезонные и очень вкусные. В этой статье — три простых пошаговых рецепта холодных супов, которые легко приготовить дома. Свекольник — один из самых популярных холодных супов в России и странах Восточной Европы. Он освежает, красиво выглядит и отлично подходит для жарких дней. Свекольник особенно вкусен с густой фермерской сметаной и свежим ржаным хлебом. В мае начинается сезон молодого щавеля — яркого, сочного и богатого витаминами. Холодный щавелевый суп получается освежающим, с приятной кислинкой. Такой холодный суп отлично подходит для легкого обеда или ужина. Если хочется максимально легкого и полезного блюда, попробуйте холодный овощной суп на кефире. Он напоминает окрошку, но получается более нежным и свежим. Этот рецепт особенно хорош

Этот рецепт — идеальное сочетание сочного мяса и ароматного гарнира. Благодаря особому маринаду с горчицей и лимонным соком, курица получается необычайно нежной, а картофель, обжаренный в сливочном масле с паприкой, приобретает ту самую идеальную корочку. Курицу разрезаем по грудке и раскрываем как книгу. А теперь — самое важное: накрываем её пленкой и хорошенько отбиваем молотком, особенно в районе суставов и толстых частей грудки. Курица должна стать плоской — так она прожарится равномерно, а волокна станут мягкими. Первым делом щедро солим и перчим курицу с обеих сторон. Это основа вкуса. Теперь готовим магическую смесь: в миске соединяем оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и сушеный базилик. Тщательно натираем нашу «отбитую» красавицу этим маринадом со всех сторон, втирая чеснок и травы в мясо. На сковороде растапливаем 60 г сливочного масла — именно оно даст тот самый нежный сливочный вкус и красивый цвет жарим под крышкой на среднем огне по 7–10 минут с каждой стор

Не спешите покупать дорогие фумигаторы и липкие ленты. Британские эксперты по борьбе с вредителями советуют простой продукт, который есть на вашей кухне. С наступлением тепла в доме появляются мухи. Они быстро размножаются, разносят бактерии и раздражают своим жужжанием. Чтобы жилье не стало очагом распространения насекомых, действовать нужно уже сейчас, пока их еще немного. И делать это лучше без агрессивной химии. "Мухи во многом ориентируются на запах – именно так они находят еду и мусор. Но те же сильные ароматы способны их и отпугивать. Поэтому одно из самых простых домашних средств против мух – это уксус", – объясняют специалисты. Вам понадобятся: Инструкция: Резкий запах уксуса дезориентирует насекомых, и они будут искать более привлекательные места для кормежки. Чтобы раствор работал еще лучше и приятнее пах для человека, добавьте в него несколько капель эфирных масел: Эти ароматы не только отпугивают мух, но и освежают воздух в помещении. Вы можете не только опрыскивать, но и