Галина Кузьмина (Агиенко)

В сезон кабачков я просто не выхожу из этого рецепта — проверенный, сытный и совсем недорогой. Особенно когда удаётся купить кабачки по акции в «Пятёрочке» или «Магните» — за копейки. Добавляю к ним немного куриного филе, и получается полноценный ужин для всей семьи. Готовлю без лишней возни, а результат — всегда отличный: оладьи сочные, ароматные, а внутри — нежное мясо. Ингредиенты: Как готовлю: Кабачок натираю на крупной тёрке и немного отжимаю сок. Лук мелко рублю (можно натереть, если не любите кусочки), а филе — мелко нарезаю ножом или перекручиваю в мясорубке. Всё соединяю в миске: кабачок, курицу, лук, яйцо, муку и специи. Масса должна быть как густая сметана. Разогреваю сковороду с маслом и выкладываю ложкой небольшие оладьи. Обжариваю на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Нежные, сочные оладушки с мясной серединкой и овощной основой. Отлично идут со сметаной или кетчупом. А если положить в булочку и доб

Самое простое в приготовлении тесто - это заливное. Из него получается нежная выпечка, которую можно делать с любыми начинками. Есть разные рецепты теста для заливных пирогов и все получаются вкусно, но пожалую самое удачное на сметане. И сегодня я расскажу, как его делать за считанные минуты. Рецепт заливного теста на сметане для пирога в духовке Продуктов нужно минимум и они самые простые. Дрожжей в этом тесте нет. Понадобится: Делается сметанное тесто быстро Также обращу внимание - количество муки указываю примерно. Оно зависит от густоты сметаны, размера яиц. Когда всыпаете муку, нужно смотреть на густоту теста. И второе - разрыхлитель можно заменять обычной пищевой содой - 1 ч.л. без горки. Третье - в заливное тесто добавляется 3-4 ст.л. растительного масла, но я как-то забыла добавить и всё равно получилось отлично. 1. В глубокой миске смешать венчиком яйца, соль и сахар. Взбивать не надо, просто смешать желтки с белками. 2. Добавить к яйцам сметану и перемешать до однородности.