Наталия Тихонова (Зайцева)

Марина стояла у плиты и мешала в кастрюле гречку, которая уже минут пять как была готова. Просто руки нужно было чем-то занять, чтобы не сорваться. За спиной, у стола, сидел Алексей и молчал. Он умел молчать так, что его молчание давило сильнее любых слов. — Я больше не могу, — сказала Марина негромко, не оборачиваясь. — Лёша, я правда больше не могу. Он не ответил сразу. Потом вздохнул, и она услышала, как он откинулся на спинку стула. — Мариш, ну что ты хочешь от меня услышать? — голос у него был усталый, измотанный. — Что я скажу ей? Что мы съедем? Куда? На что? Марина выключила газ, положила ложку на подставку и обернулась. Алексей сидел, сгорбившись, локти на столе, в руках телефон, но экран был тёмным. Он не смотрел ни в телефон, ни на неё. Смотрел в стену. На этой стене висел календарь за прошлый год, который они так и не сняли. — Мы снимаем эту квартиру семь лет, — Марина прислонилась спиной к холодильнику. — Семь лет, Лёша. Мы могли бы за эти деньги купить свою. Маленькую, на

Офисов тут нет, начальников тоже. Зато в стойбище стоят снегоходы, работают генераторы, лежат бензопилы. Я даже легковушку увидела — наверное, летом по сухому заехали, пока грунт не размок. Во время поездки по Ханты-Мансийскому округу я гостила у одной семьи ханты. Узнала, как организована их жизнь и каким образом они покупают дорогостоящее оборудование, живя фактически в отдалении от всего. Там даже розетки нет, до ближайшего магазина — час пути сквозь заснеженный лес. Их уклад отличается от того, что у ханты на Ямале — те перемещаются по тундре и ставят чумы. Лесные жители ХМАО обходятся двумя стойбищами — для лета и для зимы. Тундровые ханты живут главным образом за счёт оленей и продажи рогов. Лесные же занимаются рыбалкой, ходят за грибами, ягодами и кедровыми шишками. Всё это отдают на факторию и получают деньги. Вот пример: есть такая ловушка-морда. Один заход и уже два мешка рыбы. Это я прям лично видела, когда ловушку доставали из реки. Подобные заходы делаются раз в несколько

Офисов тут нет, начальников тоже. Зато в стойбище стоят снегоходы, работают генераторы, лежат бензопилы. Я даже легковушку увидела — наверное, летом по сухому заехали, пока грунт не размок. Во время поездки по Ханты-Мансийскому округу я гостила у одной семьи ханты. Узнала, как организована их жизнь и каким образом они покупают дорогостоящее оборудование, живя фактически в отдалении от всего. Там даже розетки нет, до ближайшего магазина — час пути сквозь заснеженный лес. Их уклад отличается от того, что у ханты на Ямале — те перемещаются по тундре и ставят чумы. Лесные жители ХМАО обходятся двумя стойбищами — для лета и для зимы. Тундровые ханты живут главным образом за счёт оленей и продажи рогов. Лесные же занимаются рыбалкой, ходят за грибами, ягодами и кедровыми шишками. Всё это отдают на факторию и получают деньги. Вот пример: есть такая ловушка-морда. Один заход и уже два мешка рыбы. Это я прям лично видела, когда ловушку доставали из реки. Подобные заходы делаются раз в несколько

Как приготовить томатную пасту в домашних условиях, если нет соковыжималки? Как приготовить пасту плотную, густую, однородную?  Делимся с вами, дорогие читатели, всеми секретами приготовления. Томатная паста на зиму — без стерилизации и без уксуса. Безусловно, процесс варки трудоемкий. Но результат точно стоит ваших усилий. Вы получите 100% натуральный продукт. Паста будет идеальной, как магазинная. Она прекрасно хранится. Помидоры (любое количество, в данном случае полная 12-литровая кастрюля) помыть, а затем нарезать произвольно кусочками. Поместить в кастрюлю. Желательно, чтобы посуда была широкой, так удобнее готовить, да и лишняя жидкость быстрее уваривается. Помешивая, варить на среднем огне без крышки, примерно 30 минут. За это время томаты дадут много собственного сока. Чтобы избавиться от жидкости, нужно поместить внутрь кастрюли сито с мелкой сеткой — в нем будет собираться сок. Собрать этот сок можно половником или чашкой, как вам удобнее. В итоге в кастрюле останется мякоть