Нина Софронова (Дмитриева)

Капустка-скороспелка. Три дня и готово! 🍅Ингредиенты: - Капуста поздних или средних сортов(ранняя капуста не годится для квашения) - морковь - соль - сахар - вода 🥫Приготовление: ​​Приготовить квашенную капусточку очень просто, главное соблюдать благоприятные дни для квашения капусты. (я всегда готовлю капусту только в благоприятные дни и капуста получается хрустящей и очень вкусной) Еще главное правило для квашения, обязательно должна быть температура без резких перепадов(это влияет на качество квашения) Примерно температура должна быть 20-22С (самое теплое место на кухне,вот там и стоят мои баночки с капустой)Время квашения 3-е суток. Если температура ниже 20-22С , то процесс квашени