Ольга Рыжевская (Улиткина)

Я ИСКАЛА ЕГО ВСЮ ЖИЗНЬ! Даже долго МЕСИТЬ НЕ НУЖНО! Лучший Кулич в Моём АРСЕНАЛЕ! Воздушный и СОЧНЫЙ! 🥮🥮🥮🥮🥮 Ингредиенты для опары: Мука — 250 г; Дрожжи свежие — 25 г; Молоко — 200 мл; Сахар — 1 ст.л. 🌸Тесто: Желтки — 5 шт.; Сахар — 170 г; Мука — 250 г; Сливочное масло — 110 г; Соль — 1/2 ч.л.; Мед — 1 ст.л.; Ванильный сахар — 10 г; Ром — 1 ст.л.; Цедра апельсина — 1 шт.; Изюм/Клюква/Ананас — 300 г; Сок апельсина — 100 мл; Коньяк — 80 мл. 🌸Глазурь: Белок — 1 шт.; Сахарная пудра — 100 г; Лимонный сок — 1 ст.л.; Ванильный сахар — 5 г. Тщательно промываем цукаты, разогреваем в микроволновке апельсиновый сок, вливаем его к цукатам вместе с коньяком, перемешиваем. Накрываем смесь пленкой