🐍🐍🐍Анна Конда🐍🐍🐍

Маринованная цветная капуста с овощами... Очень вкусная маринованная капуста.Подают такое лакомство в китайском ресторанчике,очень даже похожа... Ингредиенты: 1 кг цветной капусты (разобрать на соцветия,хорошо промыть) 1-2 моркови(кружочками) Можно добавить сладкий перец по вкусу. Маринад: 1,5 ст сахара 1 ст(250 мл) уксуса 9% 3 ч.л соли 2,5 ст воды 2-3 лавровых листа 5-6 шт душистого перца (кто любит, может заменить гвоздикой. Маринад довести до кипения (уксус добавляем в конце) Овощи сложить в кастрюлю,залить маринадом(сверху тарелка с 3-х литровой банкой с водой, для гнета) ,овощи пустят сок и будут полностью покрыты маринадом. Оставить на ночь при комнатной температуре, утром переложить в баночки и поставить в холодильник. Готова через сутки.

По данному рецепту баклажаны очень напоминают маринованные грибы – ну просто объедение! Получается вкуснейшая закуска зимой на праздничный стол или просто баночку до картошечки открыть и порадовать семью. Рецепт совсем не сложный. Уверена, любая хозяюшка справится с этим прекрасным рецептом. Пробуйте! Могу предложить еще один потрясающий рецепт из баклажан – фаршированные квашеные баклажаны – обалденно вкусные. Рецепт Баклажаны как грибы на зиму: на 4-5 пол литровые баночки 2 кг баклажан 1,5 л воды 150 мл уксуса (лучше яблочного) 1 ст. л. соли 1 головка чеснока Лавровый лист по вкусу Как готовить Баклажаны как грибы на зиму: Баклажаны должны быть обязательно свежими, «глянцевыми», без повреждений, равномерного темного цвета. 1.Нарезаем вымытые баклажаны кружочками толщиной примерно полтора – два сантиметра, а затем каждый кружочек режем еще на четыре части в поперек. Посыпаем их солью 2 ст. л. и заливаем водой, через два часа промыть от соли. 2.К этому времени начнем стерилизовать баночки, измельчим чеснок (можно на терку) и приготовим рассол. В кастрюлю наливаем 1, 5 литра воды, добавим соль, уксус, лавровый лист и доводим до кипения. 3.В кипящий рассол кладем кусочки баклажан, варим с момента закипания 7 минут. Затем перекладываем баклажаны шумовкой в простерилизованные баночки, сверху чеснок, заливаем рассолом и закатываем. Перевернуть дном вверх, укутать теплым пледом до полного остывания. Все, баклажаны как грибы на зиму готовы с момента остывания. Перед подачей на стол баклажаны можно нарезать мельче, добавить репчатый лук, свежий чеснок, украсить зеленью, полить растительным маслом, — и готова потрясающая закуска! Кулинарных вам успехов и приятного аппетита!