Валентина Грицкевич (Гордюк)

Для меня это лучшее песочное тесто! Готовится оно очень легко, а главное — всегда получается идеальным. Вся выпечка из него невероятно нежная, в меру рассыпчатая, с потрясающими сливочными нотками — как в детстве. В его приготовлении есть свои нюансы, о которых я подробно расскажу ниже. Это то самое легендарное тесто по ГОСТу! Из него я покажу сразу два варианта любимой выпечки. Главное, что все получается совершенно натуральным, ведь мы готовим это дома, своими руками. 1. Песочное тесто по ГОСТу Это идеальная, проверенная годами пропорция ингредиентов. С ней тесто всегда получается идеальным. Ингредиенты: ⚠️ Важные советы перед началом приготовления: Пошаговое приготовление: 1. В глубокую миску выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем сахарную пудру и щепотку соли. 2. Недолго перемешиваем масло с пудрой и солью миксером на низкой скорости. Если вместо сахарной пудры взять обычный сахар-песок, его крупные кристаллы просто не успеют раствориться в масле, и в готовой выпечке б