Расимя Хамидуллина

Тёплый вкус детства: вареники с капустой, которые невозможно забыть.

Есть блюда, которые словно маленькие двери в прошлое.
Стоит лишь вдохнуть знакомый аромат — и вы уже у бабушки на кухне, где скрипит старый стол, на подоконнике дремлет кошка, а за окном потрескивает мороз.
Вареники с капустой — как раз из таких. Казалось бы, простое блюдо, а эмоций дарит больше, чем многие изысканные кулинарные фантазии.

Вкусное домашнее печенье на кефире

Этот рецепт всегда приходит на выручку, когда нужно быстренько испечь что-нибудь к чаю. Тесто замешивается на кефире. Печенюшки получаются отличными, придать им можно любую форму.
Ингредиенты:
Кефир – 130мл.
Яйцо – 1шт.
Соль – 1/3ч.л.
Сахар – 1ст.л. (в тесто)
Растительное масло – 80 мл.
Разрыхлитель – 1ч.л.
Мука – 300гр.
Сахар – для посыпки
Как готовить:
В миску наливаем кефир 130 мл, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1/3ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, добавляем 80 мл растительного масла. Все перемешиваем. Добавляем просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя. Замешиваем тесто. Формируем печенье и посыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 2