Минигуль Ханыченкова (Мулюкова)

Если вы ещё не определились, какой кулич печь, очень рекомендую этот рецепт.

Готовится просто, без долгой возни с тестом. Результат идеальный: кулич очень вкусный, не крошится, долго хранится и не черствеет
А ещё покажу быстрый вариант глазури - она не опадает и быстро застывает.
Рецепт:
Для опары:
Молоко - 280 мл
Дрожжи сырые - 25 гр. (или сухие-12гр)
Мука - 300 гр.
Для основной части:
Масло сливочное - 140 гр. (заранее достать из холодильника)
Сахар - 200 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яичные желтки - 4 шт.
Мука - 400 гр.
Изюм - 80 гр. (или другие добавки по желанию: цукаты, курага)
Глазурь быстрая (на водяной бане):
Яичные белки - от 2 яиц
Сахарная пудра - 250 г
Соль - щепотка

Огурцы по-фински, но с русской душой

Ингредиенты:
- Огурцы - 3 кг
Для маринада:
- Вода - 2 л
- Соль - 80 г
- Сахар - 200 г
- Уксус 9% - 200 мл
- Перец душистый горошком - 6 шт
- Перец горький горошком - 15 шт
- Лавровый лист - 3-4 шт
- Зерна горчицы - 2 ст.л.
#огурцы #маринад #консервация #рецепты #кулинария