Наташа Федина (Попач)

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного заварного крема со сгущённым молоком. Крем очень вкусный и нежный, хорошо держит форму и отлично подходит для приготовления разных тортов (Наполеона, Медовика, Карпатки, Эскимо, Молочной девочки). Им начиняют вафельные трубочки, профитроли, пирожные Шу, эклеры. Рецепт торта Эскимо на основе данного крема ⬇️ Способ приготовления 1. В кастрюле смешайте яйца и сгущенное молоко; Обязательно используйте высококачественное сгущенное молоко, в состав которого входит только цельное молоко и сахар. 2. Добавьте пшеничную муку и перемешайте до получения однородной массы; При желании пшеничную муку можно заменить кукурузным крахмалом. 3. Добавьте молоко, перемешайте и поставьте вариться на плиту. Варите на умеренном огне, постоянно помешивая лопаткой; 4. Как только масса начнёт густеть, поменяйте лопатку на венчик и, постоянно помешивая, доведит