Տորթ "ԲԱՈՒՆՏԻ"
4 ձուն հարել 1 բ. շաքարավազի հետ, ավելացնել 200 գ. կարագ, 4 ճ/գ. կաթ, 1 ճ/գ. քացախով հանգցրած 0,5 թ/գ. սոդա, 1 բ. ալյուր, 3 ճ/գ կակաո: Ստացվում է ջրիկ խմոր, բաժանել 2 մասի, թխել 2 շերտ յուղաթղթի վրա: Շերտերը միացնել 1 շերտ կրեմ- միջուկով:
Կրեմ` 6 ճ/գ սպիտակաձավարը (манная крупа) խառնել 1 բ. շաքարավազի հետ, վրան լցնել 0,5 լիտր կաթ, խառնել և եփել մինչև պնդանա: Թողնել, որ սառչի:
Առանձին հարել 200 գ. կարագը, և գդալ-գդալ վրան ավելացնել եփած զանգվածը ու վանիլ: Հետո կրեմի վրա լցնել 200 գ. կոկոսի քերուկ, գդալով խառնել:
Կրեմը լցնել մի շերտի վրա, հավասարաչափ տարածել, վրան դնել երկրորդ շերտը ու վրան լցնել գլազուր: Սինիի չափը` 33×34 սմ. է:
ՄԻԿԱԴՈ Բաղադրիչներ.
ձու – 2 հատ,
շաքարավազ – 200 գ,
կարագ – 450 գ,
թթվասեր – 200 գ,
խտացրած կաթ -400 գ,
կակաո – 3 ճ.գդ.,
ալյուր – մոտ 400 գ
Վերցնել ձվերը և 250 գրամ կարագ: Ավելացնել շաքարավազը: Գդալով խառնել մինչև միատարր զանգված ստացվի: Ավելացնել թթվասերը: Աստիճանաբար լցնել ալյուրը, կստացվի փափուկ խմոր: Խմորի պետք է չկպչի ձեռքերին և հեշտ բացվի: Բաժանել յոթ մասի: Բարակ բացել և թխել 15-20 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Պատրաստել կրեմը. 200 գրամ կարագը հարել: Ավելացնել խտացրած կաթը: Հետո ավելացնել կակաոն: