Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
Хрустящие и невесомые коржи для торта «Наполеон»
Сливочное масло (очень холодное) – 250 г
Мука пшеничная – 450 г
Ледяная вода – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Уксус 9% – 1 ст. ложка (15 мл)
Соль – щепотка
Просеиваем муку в глубокую миску.
Натираем ледяное сливочное масло на крупной терке прямо в муку (можно также нарезать кубиками и быстро перетереть руками).
Растираем смесь в мелкую крошку.
В отдельной емкости соединяем ледяную воду, яйцо, уксус и соль.
Вливаем жидкую смесь в мучную крошку и быстро замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
Делим тесто на 12 равных частей, формируем небольшие шарики.
Каждый шарик присыпаем мукой, накрываем пленкой и отправляем
16 комментариев
61 раз поделились
497 классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
11 комментариев
29 раз поделились
282 класса
- Класс
Поделилась темой
Так готовила моя мама. Пирожки из необыкновенно вкусного теста: вкусная начинка
молоко — 250 мл;
сахар — 2 ч.л.;
дрожжи сырые — 20 г;
сметана — 100 г;
растительное масло — 50 мл;
яйцо — 1 шт.;
соль — ½ ч.л.;
мука — 550 г.
картофель — 800 г;
соль — 1,5 ч.л.;
сало соленое — 100 г;
масло сливочное — 30г.
В 50 мл теплого молока высыпаем чайную ложку сахара и добавляем дрожжи, смешиваем и оставляем до образования опары. В это время смешиваем сметану с остатками молока, яйцом, вливаем растительное масло.
Смешиваем компоненты, высыпаем сахар и соль, перемешиваем снова и добавляем муку. Замешиваем мягкое и липкое те
26 комментариев
142 раза поделились
1.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Немцы хохотали и предвкушали награду за легенду, но в кармане бойца притаился разящий сюрприз
В январской стуже 1942-го под Москвой, где снег перемешался с кровью и порохом, в пехоте появился ничем не примечательный паренёк – Николай Иванович Галушкин. Невысокий, худощавый, с лицом, которое не запоминалось в толпе. Но в его глазах уже тлела искра, которая скоро превратится в огонь, заставивший немцев дрожать. Эта история – о тихом мстителе, чьи пули летели точнее любых клятв, о детдомовце, ставшем кошмаром для вермахта. Николай рос без родителей – гражданская война забрала их рано. В детдоме он научился выживать: охотился на дроздов с рогаткой, сдавал по три копейки за пару. Потом пришла мелкашка, и пацаны признали – он лучший стрелок. Эта детская забава стала фундаментом легенды. В январе 1942-го Галушкин шагнул на фронт пехотинцем. Под Москвой почти все товарищи полегли, а он, раненный в руку, угодил в госпиталь. В мае вернулся – и судьба улыбнулась: снайпером в первый батальон 49-го стрелкового полка, 50-я дивизия, 33-я армия Западного фронта. Никто не учил его искусству н
Показать еще
116 комментариев
147 раз поделились
3.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Цыганка нагадала Ирине, что муж изменяет ей. Она сначала не поверила, но потом стала замечать странности в поведении мужа
Ирина не собиралась останавливаться. Она шла через рынок быстро, с сумкой на локте и списком продуктов в голове: картошка, лук, сметана, укроп. Павел попросил вечером щи — значит, будут щи. Она вычеркивала пункты мысленно, уже прикидывая, успеет ли до темноты забрать куртку из химчистки. Рынок был в трёх остановках от дома, и она ездила сюда каждую субботу уже, наверное, лет пять. Знала, у кого брать картошку — у дядьки в дальнем ряду, у него всегда чистая, не подмороженная. Знала, что сметану лучше не брать у молодого парня у входа — выглядит красиво, а на деле жидкая. Знала, что в ноябре надо одеваться теплее, потому что здесь дует со стороны реки и никакое пальто не спасает, если нет шарфа. Сегодня она забыла шарф. Шла и кутала подбородок в воротник, и думала про щи, и не думала ни о чём особенном. — Красавица, подожди! Она не остановилась. — Красавица, одну секунду! Вижу тебя насквозь, дай скажу! Ирина покосилась влево. За маленьким столиком у входа в рыночный павильон сид
Показать еще
14 комментариев
12 раз поделились
554 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
140
- Ivan EpifanovNordhausen
- николай татьяна Ширяевыг. Железногорск
Правая колонка

