Зарайская коврижка. Очень вкусное древнерусское лакомство. Рецепт в интернете каждый найдëт. А вот сделать особый замес... Этому надобно научиться.
Поэтому после экскурсии по Зарайскому Кремлю, нагулявшись в дождливый и ветреный день по стенам Кремля, мы отправились в мастерскую на мастер - класс, где узнали секреты изготовления коврижки. А пока коврижки выпекались, мы прослушали лекцию об особенностях разных коврижек и про специи, которые в них используются. Потом пили ароматный травяной чай со свежей коврижкой. А свою, испеченную, бережно отвезла домой. И , конечно, накупила всем вкусные подарки.