Галина Щемерова (Котельникова)

Картофельная запеканка с грибами

Осень — время простых, душевных блюд. Запах жареных грибов и расплавленного сыра наполняет дом уютом
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Грибы — 300 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Сыр — 100 г
Соль, перец, масло для жарки.
Как готовить:
Обжарьте грибы с луком до золотистости.
Картофель отварите, разомните.
Выложите слоями: картофель → грибы → картофель.
Смажьте сметаной, посыпьте сыром.
Запекайте при 180 °C около 30 мин.

Нежные куриные котлетки с овсянкой — сочные, лёгкие, полезные

Эти котлетки получаются необыкновенно мягкими и сочными благодаря овсянке, которая удерживает влагу и делает фарш воздушным. Отличный вариант для здорового питания, детского меню и быстрого ужина — готовятся просто, а результат всегда радует.Ингредиенты:
– куриный фарш — 500 г
– овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 4 ст. л.
– яйцо — 1 шт.
– лук — 1 небольшая головка
– чеснок — 1 зубчик (по желанию)
– соль, перец — по вкусу
– масло для жаркиСпособ приготовления:
Смешать фарш, овсянку, яйцо, измельчённый лук и чеснок.
Посолить, поперчить и остав

Небольшая, но очень эффектная закуска — идеальный штрих к праздничному столу!

Нежная рыба, свежий огурец и сливочный сыр создают яркий, чистый вкус — лёгкий, но удивительно богатый!Такая закуска получается сытной, мягкой и очень нарядной.Прекрасно подходит к праздничному столу и готовится буквально за минуты. Ингредиенты: