Светлана Баллардт( Шульга)

Синоптики представили предварительный прогноз на зимний сезон 2026–2027 годов для Новосибирска, согласно которому жителей ожидает существенное потепление. Предстоящая зима должна стать полной противоположностью предыдущему сезону, когда регион страдал от суровых морозов: теперь столбик термометра будет показывать значительно более высокие значения. По информации Сиб.фм, в декабре среднесуточная температура воздуха установится на уровне от -9 до -14 градусов, а ночные похолодания не превысят отметку в -16 градусов. Специалисты также обращают внимание на то, что первая половина месяца выдастся преимущественно ясной и солнечной, создав благоприятные условия для празднования Нового года. Январь 2027 года продолжит тенденцию умеренных холодов без экстремальных температурных минимумов. В светлое время суток воздух будет прогреваться до -12... -15 градусов, при этом 20 и 21 числа сохранятся аналогичные показатели около -14 градусов при ярком солнце. Ночные заморозки останутся в пределах нормы

Знаете, что самое смешное в моей огородной жизни? Я лет двадцать варила из помидоров одно и то же. Сок, лечо, аджика, ну может, ещё пару баночек томатной пасты. И каждый раз, когда заканчивался сезон, я смотрела на ведро зелёных помидоров, которые так и не успели покраснеть, и думала: «Ну что с ними делать?» Мариновать? Так их уже сто банок. Солить? Тоже надоело. А потом случилось то, что перевернуло всё с ног на голову. Я попала на дегустацию в одном гастрономическом проекте. И там, среди дорогих сыров и вин, стояла маленькая баночка с непонятным содержимым. Я макнула крекер — и у меня округлились глаза. Это был помидор. Но он был сладким, острым, пряным, с каким-то невероятным послевкусием, которое хотелось разгадывать, как ребус. Я подошла к автору и спросила: «Что это?» Она улыбнулась: «Томатный джем». Я переспросила, думая, что ослышалась. Джем? Из помидоров? Как повидло? Она рассмеялась и сказала: «Попробуйте с голубым сыром — поймёте». Я попробовала. И поняла. Это была любовь с