Наталья Французкие ароматы
Последний визит: 3 июн
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
06:58
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1318
1306
- Марк Тишман55245 подписчиков
- НЮША - NYUSHA700857 подписчиков
- Николай Басков94317 подписчиков
- ♥️♥️ОГОНЬ♥️ЛЮБВИ♥️♥️115946 подписчиков
- Юлия Савичева294812 подписчиков
Правая колонка