Татьяна Лагуткина (Голубева)

А стоит ли писать как это вкусно? Наверняка ведь знаете! )) Дополнительный плюс этого рецепта в том, что беляши готовятся ещё и очень быстро: на всё про всё не больше часа. Приготовим? Для рецепта вам понадобится (на 9 беляшей): Для теста: 250 г кефира (я брала 3.5 % жирности) примерно 220 г пшеничной муки 2–3 ст. ложки растительного масла 1/3 ч. ложки соды 1/2 ч. ложки соли (я замешиваю тесто без добавления соли) Для начинки: 250 г мясного фарша (я брала шейную часть говядины, но можно любой) 1 луковица соль, перец растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начинки к мясному фаршу добавьте мелко нарубленный лук, соль, перец и всё хорошенько перемешайте. Для того чтобы беляши получились сочными, нужно взять довольно много лука, примерно вполовину от мяса (визуально, не по весу). Если фарш получился густоват, добавьте в него немного холодной воды или бульона. В идеале он должен быть ни сухой ни жидкий, вязкой консистенции, легко размазываться. При желании в фарш можно добавить е

Куриная печень — продукт уникальный. Она невероятно полезна, готовится быстро и при правильном подходе превращается в настоящий деликатес: нежный, сочный и ароматный. Многие относятся к ней с предубеждением, вспоминая суховатые и горчащие кусочки из детского сада или школьной столовой. Но мы уверены: все дело в знании небольших, но важных секретов. Сегодня мы раскроем все тайны приготовления безупречной куриной печени с золотистым луком на обычной сковороде. Этот рецепт приготовления станет вашим козырем для быстрого, полезного и невероятно вкусного ужина. Прежде чем перейти к секретам, давайте вспомним, почему это блюдо заслуживает места в нашем меню. Куриная печень — это не просто вкусно, но и очень питательно. Как говорится в одной старой поваренной книге: «Печень — это концентрат жизненных сил животного, и чтобы сохранить их для человека, ее нужно готовить с умом и уважением». Правильно подобранные и подготовленные продукты — это 70% успеха. Нам понадобится самый простой набор. Инг