
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
поделилась публикацией
Борщевая заправка на зиму: свекла, капуста, лук - и борщ вкуснейший, и салат с винегретом: И особенный маринад: вкуснее свеклы не ела
…И 3 хитрости особого вкуса. Да, удивительная заготовка: вкуснейшая сочная, нежная свекла, потрясающая маринованная капуста, чуть похрустывающая, кисло-сладкая, в меру остренький лучок. Это и заправка в борщ, и готовый пикантный салат, и половина винегрета. И надо сказать, для борща свеклу так не приготовишь: маринованная - идеальна. И от винегрета за уши не оттянешь, и простенький салат в праздники разлетается. И это очень продуманная заготовка - многофункциональная, универсальная. И готовится просто. 1) Подготовить свеклу: отварить до полуготовности или запечь в фольге. Именно до полуготовности. Хитрость 1. Можно использовать сырую свеклу, но тогда нужно будет ее отваривать в маринаде 20-25 минут. И не просто так, а с капустой. Я так раньше и готовила - тоже хороший метод. Но этот мне нравится больше. Свекла, капуста, лук более сочные, нежные - не проваренные, а более "маринованные". Не жесткие, нет :) И мне кажется, что так быстрее. 2) Капусту нашинковать - как для борща или салата.
Показать еще
111 комментариев
1.3K раз поделились
15K классов
Поделилась заметкой
01:38
103 комментария
2.8K раз поделились
85K классов
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
302
- ღAnastasiya Aღг. Торжок (Торжокский район)
- Андрей Гоголевс. Теблеши (Бежецкий район)
- Андрей Гоголевг. Бежецк (Бежецкий район)
90
- Ёлочка1001336 подписчиков
- Виктория Радзевская - Дачные секреты16738 подписчиков
- КРАСОТА В МЕЛОЧАХ75767 подписчиков
- Рецепты Для Лентяев479750 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163506 подписчиков