Николай Кащенков

Бывает, хочется чего-то сытного, домашнего, чтобы вкусно пахло и собирало всю семью за столом. А с духовкой возится не хочется. Вот тогда-то и выручит рецепт картофельного пирога на обычной сковородке. Никаких заморочек, а результат, как из печи. Хрустящая корочка снаружи, нежная начинка внутри, и этот аромат... К пирогу отлично подходит свежий овощной салат: помидоры, огурцы, капуста. Или просто нарезка из свежих овощей. Можно подать как самостоятельное блюдо к чаю, а можно как дополнение к обеду или ужину. Список и количество продуктов после пошагового рецепта Картофельный пирог на сковороде Готовим пошагово: Начинка всему голова Картошку чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Пока варится, мелко режем лук и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Готовый картофель разминаем толкушкой, добавляем обжаренный лук (вместе с маслом со сковороды, там весь вкус), рубленый укроп, солим и перчим. Даем остыть минут 15-20. Это важно, горячая начинка испортит всё дело.

Всех приветствую! Сегодня открою вам свою сокровищницу салатов — рецепты, которые прошли обкатку на самых важных застольях. Тут есть всё: роскошь морепродуктов, благородство языка, сытность мяса и даже варианты для тех, кто бежит от майонеза. Готовьте блокнотики, будет вкусно и очень подробно! Салат с семгой и авокадо Нежный, сливочный и очень благородный. Мой базовый, но безупречный вариант. Ингредиенты (на 6 порций): Семга малосольная — 200 г Авокадо — 2 шт. Огурец свежий — 3 шт. (средних) Яйца куриные — 2 шт. Сыр копченый (колбасный) — 100 г Майонез для заправки Приготовление: Семгу, очищенный авокадо, огурец и вареные яйца нарежьте аккуратными мелкими кубиками одинакового размера. Сыр также нарежьте мелкими кубиками. Все аккуратно смешайте в салатнице. Заправляйте майонезом непосредственно перед подачей, чтобы авокадо не потемнел. Слоеный салат с шампиньонами Тот самый, из детства, но с безупречным вкусом. Идеален для подготовки заранее. Ингредиенты: Картофель — 3-4 шт. (отварной