Галина Кожушная

Как отказать себе в сладком завершении праздника? Никак! Выход есть, и он гениален в своей простоте. Этот десерт — настоящее спасение. Он готовится буквально за пять-десять минут, не требует выпечки и дарит ощущение свежести и чистого вкуса. Идеально для Нового года, когда время на подготовку на вес золота. Это даже не рецепт, а скорее гениальная идея, которую можно обыгрывать как угодно. Сочетание сладкой сушеной кураги и чернослива, хрустящего ореха и нежной прохладной заправки — это мини-шедевр в каждом кусочке. Чернослив и курагу (желательно мягкие) промываем теплой водой. Если они слишком сухие, можно залить их кипятком на 10-15 минут, а затем обсушить бумажным полотенцем. Аккуратно делаем небольшой надрез вдоль каждой ягоды и вынимаем косточку, если она есть. Внутрь помещаем половинку или целое ядрышко грецкого ореха (в зависимости от размера). Можно использовать миндаль, фундук или кешью — это придаст новые оттенки вкуса. Аккуратно начиненные «конфетки» выкладываем в порционные